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Regulación Nerviosa del Hambre y la Saciedad - Coggle Diagram
Regulación Nerviosa del Hambre y la Saciedad
Hambre Motivación que induce a ingerir alimento.
Fase consumo
Fase de término
Proceso de ingestión
Fase de inicio
Como se genera el hambre
Psico-social y cultural:
Rutina diaria. (horario)
Disponibilidad de alimentos
Biológico:
contracciones del estómago.
Disminución de la glicemia
Centros neuronales participan en ingestión de alimentos
Nucleos laterales: Estimulación: hiperfagia
Destrucción: inanición
Nucleo ventromediales: Estimulación: inanición
Destrucción: hiperfagia
Señales periféricas moleculares
Grelina| Células oxínticas del estómago
Glucocorticoides | Aumenta ingesta.
Señales moleculares centrales Neurotransmisores
Serotonina| Efecto anorexígeno.
Noradrenalina| Acción anabólica
Energía de los alimentos
CHO:4 KCAL, CHON:4 KCAL, CHOO: 9KCAL
lo requerimientos va a depender de cada persona, ya que afecta el sexo, edad y condición
Hipotalamo
Regulación del comportamiento alimentario.
Percepción de la saciedad
Secreción de hormonas
equilibrio y metabolismo energético.
Recibe señales de
Tubo digestivo:
Químicas de nutrientes en sangre
Hormonas gastrointestinales
Hormonas liberadas
Procesos mecanicos de la alimentación
Controlar cantidad de alimento
Estimular centros mecánicos.
Factores neurosensoriales:
Localizar comida
Valorar palatabilidad
Estado de conservación
Factores gastrointestinales
Contracción rítmica del estómago