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Regulación Nerviosa del Hambre y la Saciedad, Factores reguladores de la…
Regulación Nerviosa del Hambre y la Saciedad
Hambre:
Motivación que induce a ingerir alimento
Proceso de ingestión:
Fase de inicio:
Estado interno del organismo.
Fase consumo
: Secreción de: Saliva, HCL, insulina, etc.
Fase de término:
Llenado gástrico/saciedad
¿Cómo se genera la sensación de hambre?
Psico-social y cultural:
Rutina diaria. (horario)
Disponibilidad de alimentos
Biológico:
, contracciones del estómago.
Disminución de la glicemia
Equilibrio Dietético
CHO: 4 kcal
CHON: 4 kcal
CHOO: 9 kcal
Exceso de energía->grasa->aumento de peso
Hipotálamo
Centros neuronales participan en ingestión de alimentos.
Núcleos Laterales
: Estimulación: hiperfagia
Destrucción: inanición
Núcleos ventromediales
, Estimulación: inanición
Destrucción: hiperfagia
Centros hipotalámicos
: Receptores para neurotransmisores y hormonas
Orexígenas, Estimulan apetito
Anorexígenas, Inhiben apetito
Sistema melanocortínico del hipotálamo
Función| Regulación de depósitos energéticos.
Proteína relacionada con aguti –agrp-
Liberado por neuronas orexíganas
Liberado por neuronas orexíganas
Neuronas orexígenas de núcleos arqueados.
Función: Regulación del peso
Factores reguladores de la cantidad de alimentos
CORTO PLAZO
Sistema catabólico
:
Perdida de peso
Factores GI post-absortivos:
Receptores en paredes del estómago/intestino
Señales moleculares periféricas:
Moléculas producidas en TGI
Sistema anabólico:
Mantenimiento o ganancia de peso
Factores Neurosensoriales:
, Olfato y Gusto
Factores gastrointestinales
:Contracción rítmica del estómago.
Factores metabolicos
: Disminucion de la glicemia
Señales periféricas moleculares
: Grelina y HT
Señales moleculares centrales ->Neurotransmisores:
serotonina y Noradrenalina
LARGO PLAZO
Neuropéptidos orexígenos
Neuropéptido Y – NPY-
Galanina
Grelina, Producida en el estómago
Sistema Catabólico
Leptina Sx en adipocitos
Insulina, Niveles circulantes relacionados con tejido graso.
Péptido YY:Tubo digestivo (íleon y colón)
Mecanismos que controlan:
Consumo
Gasto E°