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人 (人体的物质运输, 人和动物的营养) - Coggle Diagram
人
人体的物质运输
血量和输血
血量
成年人的血液总量大致相当于本人体重的7%～8%
血型
ABO血型：1900年，奥地利科学家卡尔·兰德斯坦纳发现，ABO血型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型
MN型、Rh型
安全输血
输血以输同型血为原则
应以输同型血为原则。在没有同血型可输而且情况紧急时，任何血型的人都可缓慢的输入少量的O型血
AB型血的人，除可输入少量O型血外，也可缓慢输入少量的A型血或B型血
临床上常根据病人的病情，有针对性地选用成分输血，如严重贫血者应该输入血细胞，严重血小板缺乏症应该输入血小板，烧伤烫伤应该输入血浆
倡导无偿献血
从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18～55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200～300毫升是不会影响健康的
交叉配血实验
血管的类型
动脉
壁管、弹性：较厚、弹性大
管径：小
血流速度：快
血流方向：从心脏运到身体各部分
静脉
壁管、弹性：较薄、弹性较小
管径：大
血流速度：较慢
血流方向：从身体各部分运回心脏
毛细血管
壁管、弹性：非常薄，由一层扁平上皮细胞构成
管径：最小，只允许血细胞单行通过
血流速度：最慢
血流方向：从最小动脉到最小静脉
小鱼尾鳍血管（实验）
动脉：由主干流向分支
静脉：由分支流向主干
心脏
结构
左心房、右心房、左心室、右心室
心房在上，心室在下
功能
为血液循环提供动力
血压
概念：血管内流动的血液对血管壁产生的侧压力
收缩压：心脏收缩时，动脉血压达到的最高值
舒张压：心脏舒张时，动脉血压下降到的最低值
血液的组成
血液
血浆
成分：水（91%～92%）、蛋白质、葡萄糖、无机盐等，淡黄色透明液体
功能：运载血细胞，运输养料和氧气
血细胞
红细胞（Red Blood Cells）
白细胞（White Blood Cells）
血小板（Platelet）
血液的功能
血液不仅具有运输作用，而且还具有防御和保护作用
血细胞
种类
紅细胞（RBC）
特点：两面凹的圆饼状，红色（含血红蛋白），成熟的红细胞无细胞核，数量最多
主要功能：运输氧气和二氧化碳
病症：数量过少可能患贫血
白细胞（WBC）
特点：比红细胞大，能变形，无色，有细胞核，体积最大，数量最小
主要功能：吞噬侵入人体的病菌和异类，对人体有保护和免疫作用
数量过多可能有炎症
血小板（PLT）
特点：比红细胞小得多，形态不规则，无细胞核，体积最小
主要功能：加速血液的凝固和促进止血
病症：过少，流血不止；过多，形成血栓
血红蛋白的功能
血红蛋白
红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质
血红蛋白的特性
在含氧量高的地方容易与氧结合，在含氧量低的地方容易与氧分离
例如，在肺部毛细血管，红血蛋白与氧结合；在组织处毛细血管，血红蛋白与氧分离
贫血
血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低而引起的疾病
症状：头晕、目眩、浑身乏力、脸色苍白、精神状态不好甚至会晕倒。应多吃含铁和蛋白质丰富的食物来预防
血液循环
肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房
体循环：左心室→主动脉→全身动脉→毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房
营养物质由血浆运输，氧气由红细胞运输，营养物质和氧气最终在细胞的线粒体中被利用
5%柠檬酸钠-防止血液凝固
人和动物的营养
消化系统
为细胞生命活动提供
营养物质
蛋白质
氨基酸
脂肪
甘油&脂肪酸
淀粉
糖类
消化管：口
唾液腺
消化酶：含消化
淀粉
的酶
消化液：唾液
消化管：咽
消化管：食管
消化管：胃
消化管：小肠
肠腺
消化酶：含消化
糖类、蛋白质、脂肪
的酶
消化液：肠液
胰腺
消化酶：含消化
糖类、蛋白质、脂肪
的酶
消化液：胰液
肝脏
消化酶：
不含酶
，能促进
脂肪
变成脂肪微粒
消化液：胆汁
消化管：大肠
消化管：肛门
小肠是
消化和吸改的主要场所
① 长度长（5-6米）
② 环形皱襞
④ 上皮细胞的微绒毛又使表面积增大20倍，可达200㎡
③ 数量众多的小肠绒毛增大吸收表面积（增大30倍）
物理消化（小肠的蠕动）、化学消化（肠液、胰液、胆汁等消化液）
脂肪开始消化
消化腺：胃腺
消化酶：含消化
蛋白质
的酶
消化液：胃液
物理消化（胃壁的蠕动）、化学消化（胃液）
蛋白质开始消化
物理消化（牙齿的咀嚼、舌头的搅拌）、化学消化（唾液淀粉酶）
淀粉开始消化
六大营养物质
有机物
蛋白质
建造和修复身体的重要原料
构成
细胞、生物体、酶和某些激素
的重要物质
脂肪
备用能源物资
贮存能量
维持体温的恒定
水：不供能
构成细胞主要成分
大约占身体质量的60%-70%
营养物质、含氮废物溶解水中
淀粉
主要供能物质
维生素
维生素D
生理功能：
促进对磷、钙的吸收和利用
缺乏病症：
佝偻病、骨质疏松症
维生素C
生理功能：
维持正常代谢，增强抵抗力
缺乏病症：
坏血病
维生素B1
生理功能：
维持正常新陈代谢、神经系统功能
缺乏病症：
脚气病
维生素A
生理功能：
促进生长发育，增强抵抗力，维持正常视力
缺乏病症：
夜盲症
无机物
无机盐
铁
食物来源：e.g. 黑木耳、豆类、粗粮
缺乏症状：缺铁性贫血（乏力、头晕等）
碘（微量）
食物来源：e.g. 海带、紫菜、碘盐
缺乏症状：地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍
锌（微量）
缺乏症状：生长发育不良、味觉发生障碍
食物来源：e.g. 海鲜、动物肾脏
磷
食物来源：e.g. 南瓜子、鱼、玉米
缺乏症状：厌食、贫血、肌无力、骨痛等
钙
食物来源：e.g. 虾、蛋黄、牛奶
缺乏症状：儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙易患骨质疏松症
自养
（植物）：自己产生营养
异养
（动物）：从外界摄取食物来获取营养