Según la UNESCO, la interculturalidad refiere a la construcción de relaciones equitativas entre personas, comunidades, países y culturas, para el ámbito educativo no sólo se reduce al bilingüismo, sino también a las leyes de educación, proyectos educativos, objetivos, políticas, planes y programas, currículo, formación docente, textos escolares, cultura escolar y a los flujos de intercambio entre la comunidad y su contexto.