โรคเบาหวานเกิดจากความบกพร่องของฮอร์โมนอินซูลินอินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อนทำหน้าที่ช่วยนำน้ำตาลหรือกลูโคสในเลือดเข้าสู่เซลล์ทั่วร่างกายเพื่อเผาผลาญให้เป็นพลังงานสำหรับการทำหน้าที่ของอวัยวะต่างๆผู้ที่เป็นเบาหวานจะพบว่าระดับอ่อนผลิตอินซูลินได้น้อยหรือผลิตได้ปกติ แต่ประสิทธิภาพของอินซูลินลดลงเมื่อขาดอินซูลินหรืออินซูลินทำหน้าที่ไม่ได้น้ำตาลในเลือดจึงเข้าสู่เซลล์ต่าง ๆ ได้น้อยกว่าปกติจึงเกิดการหลั่งของน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลก็ถูกขับออกมาทางปัสสาวะน้ำตาลที่เข้มข้นสูงจะพาน้ำออกมาเป็นจำนวนมากทำให้ผู้ป่วยปัสสาวะบ่อยพร้อมกับสูญเสียเกลือแร่บางชนิดโดยเฉพาะโซเดียมร่างกายจึงขาดทั้งอาหารน้ำเกลือแร่จึงมีอาการหิวบ่อยกินจุกระหายน้ำบ่อยและน้ำหนักลดลงผอมลงบางรายอาจอ่อนเพลีย-ภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานคือจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจกจากเบาหวาน, ไตเสื่อม, โรคความดันโลหิตสูง, โรคผิวหนัง, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมองตีบ, ปลายประสาทเสื่อม
