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I LIPIDI E IL LORO METABOLISMO - Coggle Diagram

- - - - VLDL= LIPOPROTEINE A BASSISSIMA DENSITA'
        Vengono sintetizzate nel fegato, trasportano trigliceridi e colesterolo attraverso il sangue dal fegato verso le cellule per il loro fabbisogno.
      - LDL= LIPOPROTEINE A BASSA DENSITA'
        Si formano a partire dalle VLDL dopo che hanno ceduto i trigliceridi ai tessuti. Questo tipo di colesterolo viene anche detto "colesterolo cattivo" in grado di accumularsi nel sangue e dare problemi cardiocircolatori.
      - HDL= LIPOPROTEINEAD ALTA DENSITA'
        Sono lipoproteine che trasportano trigliceridi e colesterolo dai tessuti al fegato per la sua eliminazione con la bile. Questo tipo di colesterolo viene detto anche "colesterolo buono" perché rappresenta un fattore di protezione contro patologie cardiovascolari.
  - - - LIPOLISI
        Consiste nell'idrolisi dei trigliceridi in acidi grassi e glicerolo. Viene catalizzato da enzimi detti lipasi prodotti dal pancreas e intestino. E' un processo indispensabile che permette ai lipidi di riserva di essere trasportati dal sangue e utilizzati dai tessuti per il loro fabbisogno.
        GLICEROLO= Viene trasformato in gliceraldeide 3-fosfato,un intermedio della glicolisi e quindi entra nel ciclo di Krebs.
        Acidi grassi= Entrano nel mitocondrio e si ossidano.
      - OSSIDAZIONE DEGLI ACIDI GRASSI
        Detta anche beta ossidazione avviene nel mitocondrio dove le catene di acidi grassi vengono demolite in molecole formate da due atomi di carbonio (gruppi acetile) ed è catalizzata da enzimi detti deidrogenasi. I gruppi acetile si legano al CoA, formando il complesso acetil-CoA che entra nel ciclo di Krebs, quindi nella respirazione cellulare.
        Nel corso di un digiuno, il CoA non è sufficiente per smaltire tutti i gruppi acetili, quindi una parte di essi si trasforma in delle molecole chimiche dette corpi chetonici. I corpi chetonici, quando il loro livello è elevato, restano inutilizzati e si ha la chetosi, di cui un sintomo è l'alito acetonico.
      - LA DEGRADAZIONE DEL COLESTEROLO
        Il colesterolo viene sintetizzato nel fegato e una parte di esso forma le membrane cellulari, la restante parte viene catabolizzato nel fegato. La degradazione del colesterolo porta alla formazione degli acidi biliari e sali biliari che formano la bile, l'eccessivo contenuto di colesterolo può far cristallizzare la bile che può dare origine ai calcoli biliari. La degradazione del colesterolo porta anche alla formazione degli ormoni steroidei e alla formazione degli ormoni steroidei e alla formazione della vitamina D.