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我是說書youtuber影片製作企畫書-4F提問思考法-無洗米 - Coggle Diagram
我是說書youtuber影片製作企畫書-4F提問思考法-無洗米
1.Fact事實
無洗米
2.Feeling感受
是一種非常特別且許多人不知道的
3.Finding發現
統整
白米在碾製過程的最後階段，用精密設備將白米洗淨成無雜質、無米糠殘留的米
這種米會變得更好吃
原因
白米存放一段時間後，會產生異物味，是因為白米中殘留過多的米糠所導致
所以日本廠商直到1992開發出第二代無洗米設備，可去除98%的米糠殘留
比較
與一般白米比較
1.將米糠與雜質完全清洗乾淨
2.存放久遠也不會產生霉味，只有米香
3.口感差異大，香甜可口
4.傳統米含菌數為無洗米的3.2倍之多
5.洗米水放置48hr後，酸臭味比排泄物更臭，還會汙染河川
4.Future未來
或許是未來大家都用的米
或許比傳統米好