Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

RESOLUCION NUMERO 005109 DE 2005 presentado por Leidy Tatiana Velandia…

- - - - no deberán describirse ni presentarse con un rótulo o rotulado en los que se empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas que hagan alusión a propiedades medicinales, preventivas o curativas que puedan dar lugar a apreciaciones falsas sobre la verdadera naturaleza, origen, composición o calidad del alimento.
        
        no deberá estar en contacto directo con el alimento, salvo que el fabricante, envasador, empacador o reempacador obtenga ante el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, de manera que no se altere ni afecte la calidad sanitaria o inocuidad de los productos alimenticios
        
        Los alimentos que declaren en su rotulado que su contenido es 100% natural no deberán
        contener aditivos
        
        Los alimentos envasados no deberán describirse ni presentarse con un rótulo o rotulado empleando palabras, ilustraciones o representaciones gráficas que se refieran o sugieran directa o indirectamente cualquier otro producto con el que el producto de que se trate pueda confundirse
        
        la etiqueta o rótulo del alimento junto al nombre del mismo debe aparecer, la expresión sabor artificial”.
  - - - ADITIVO ALIMENTARIO: Cualquier sustancia que no se consume normalmente como alimento no se usa como ingrediente básico del alimento, tenga o no valor nutritivo, cuya adición intencional al alimento en la fabricación, elaboración, tratamiento, envasado o empaquetado, transporte o almacenamiento provoque, o pueda esperarse que provoque directa o indirectamente
        
        ALIMENTO: Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo los nutrientes y la energía necesaria para el desarrollo de los procesos biológicos
        
        CONTENIDO NETO: Cantidad de producto sin considerar la masa (tara) o volumen del empaque,
        
        ENVASE: Recipiente que contiene alimentos para su entrega como un producto único, que los
        cubre total o parcialmente, y que incluye la tapa, los embalajes y envolturas
        
        LOTE: Cantidad determinada de unidades de un alimento de características similares fabricadas
        
        PESO ESCURRIDO: Cantidad de producto sólido una vez se ha retirado el líquido de cobertura.
        
        1 more item...
    - - ALIMENTO FRACCIONADO: Es todo alimento que dadas sus características de presentación y empaque o envase, puede ser sometido a procesos de corte y/o tajado y/o molido y/o rallado para su venta al consumidor
        
        ALIMENTO REEMPACADO O REENVASADO: Es todo alimento que en lugares diferentes al sitio
        de fabricación, es retirado de su empaque o envase envase original para ser reempacado o reenvasado enpresentaciones diferentes, cuyos parámetros microbiológicos fisicoquímicos, organolépticos y en
        general, de composición son idénticos a los del alimento del cual proceden.
        
        FECHA DE ENVASADO: La fecha en que se coloca el alimento en el envase, en el cual se venderá.
        
        FECHA DE FABRICACION: La fecha en que el alimento se transforma en el producto descrito
        
        FECHA LIMITE DE UTILIZACION es la fecha fijada por el fabricante, en que termina el período después del cual el producto, almacenado en las condiciones indicadas, no tendrá probablemente los atributos de calidad que normalmente esperan los consumidores
        
        BIOTECNOLOGIA MODERNA:
        
        2 more items...
    - - Certificado y evaluación de la conformidad. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, y las Entidades Territoriales de Salud que tengan capacidad técnica, deberán realizar la Evaluación de la Conformidad
        
        Revisión y actualización. Con el fin de mantener actualizadas las disposiciones del reglamento técnico que se establece con la presente resolución, el Ministerio de la Protección social, de acuerdo con los avances científicos y tecnológicos nacionales e internacionales aceptados, procederá a su revisión cuando lo estime pertinente.
    - - COADYUVANTE DE ELABORACION: Toda sustancia o materia prima, que no se consume como ingrediente alimenticio por sí mismo y que se emplea intencionalmente en la elaboración de materias primas
        
        CONSUMIDOR: Cualquier persona que compra o recibe alimento con el fin de satisfacer sus necesidades
        
        DECLARACION DE PROPIEDADES: Cualquier representación que afirme, sugiera o implique que un alimento tiene cualidades especiales por su origen, propiedades nutritivas, naturaleza, elaboración, composición u otra cualidad cualquiera.
        
        FECHA DE DURACION MINIMA: “Consumir preferentemente antes de”, es la fecha fijada por el fabricante, mediante la cual bajo determinadas condiciones de almacenamiento
        
        INGREDIENTE:Sustancia (s) que se emplean en la fabricación o preparación de un alimento
        
        ALIMENTOS E INGREDIENTES ALIMENTARIOS OBTENIDOS POR MEDIO DE TECNOLOGIAS
        DE MODIFICACION GENETICA O INGENIERIA GENETICA: aplica también a los productos obtenidos a partir de organismos modificados genéticamente, pero que no los contienen
  - - - nombre y direccion
        
        identificacion del lote
        7.Marcado de la fecha e instrucciones para la conservación
        8Instrucciones para el uso
        9Registro Sanitario
        
        Presentación de la información en el rotulado o etiquetado
        
        1.Los rótulos que se adhieran a los alimentos envasados deberán aplicarse de manera que no se puedan remover o separar del envase
        
        Los datos que deben aparecer en el rótulo, en virtud de la presente reglamentación deberán indicarse con caracteres claros, bien visibles, indelebles y fáciles de leer por el consumidor en circunstancias normales de compra y uso.
        3.Cuando el envase esté cubierto por una envoltura, en esta deberá figurar toda la información necesaria, o el rótulo aplicado al envase deberá poder leerse fácilmente a través de la envoltura exterior y no deberá estar oculto por esta
        
        4El nombre y el contenido neto del alimento deberán aparecer en la cara principal de exhibición en la parte del envase con mayor posibilidad de ser mostrada o examinada, en el mismo campo de visión.