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CAPITOLO 2- IL TERZIARIO DI CONSUMO - Coggle Diagram
CAPITOLO 2- IL TERZIARIO DI CONSUMO
servizi privati al consumo= insieme di attività che interessa servizi personali + attività legate al divertimento + cura + benessere + commercio al dettaglio + trasporto passeggeri etc
molto importante per la sociologia del lavoro per analisi delle trasformazioni nell'assetto terziario
contatto diretto con interazione con i fruitori finali
panorama italiano: insieme di attività definite servizi (privati) al consumo
Società occidentali= in cui l'acquisto e il consumo di merci e servizi all'arca diffusione
sviluppo economico= dal secondo dopoguerra
basato su un modello produttivo e organizzativo, volumi di produzione sempre maggiori di merci standardizzate
larga scala, mercato facile
nuovo modello basato sulla flessibilità al contrario del modello nordista o taylorismo
a livello produttivo= principi della produzione snella e del just in time
conseguenze enormi
processi economici si basano sull'aspetto della produzione e dell'offerta di merce che sui processi
affermarsi di nuove professioni e delle nuove aree professionali tra i lavori qualificati del terziario (service workers)
servizi al consumo
intangibilità
deperibilità
inseparabilità
servizi al consumo per il soddisfacimento dei propri bisogno individuali e privati che contemplano un contatto diretto con chi eroga il servizio
definire un'area occupazionale dei servizi al consumo
relative alla ricettività turistica
tutte le attività di commercio
attività della ristorazione
intermediazione e altri servizi
trasporto passeggero
attività call center
lavoro domestico presso le famiglie, servizi per la casa
influenza del cliente= caratterizzato dal contatto interpersonale
contratto passa dal service encounter alla relazione sociale
da relazione basata sulla diede lavatore-datore di lavoro alla relazione triangolare (lavoratore, datore e cliente)
esempio: il lavoro del cassiere
il cliente genera incertezza, variabilità e imprevedibilità