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Macromoléculas naturales y sintéticas ,su importancia en la nutrición -…
Macromoléculas naturales y sintéticas ,su importancia en la nutrición
Repetición de moléculas biologícas
Alcanzan pesos moléculares altos
Las cuatro macromoléculas biológicas
Las células animales son los carbohidratos
Los lípidos
Las proteínas
Los ácidos nucleicos
Las macromoléculas
Son moléculares de enorme tamaño
Los polímeros también pueden ser naturales o sintéticos
Existen macromoléculas que no son polímeros
Estructura de las macromoléculas
Lineales
Ramificado
Macromoléculas naturales
Suelen ser compuestos muy específicos que cumplen funcionales vitales
Funcionan como insumo metabólico
Como los carbohidratos
Son moléculas estructurales
Son factores fundamentales de procesos sumamente complicados
ADN
ARN
Ejemplos
El almidón
La celulosa
El glucogeno
La fructosa
La lignina presente en la madera
Macromoléculas sintéticas
Aquellas sintetizadas artificialmente por el ser humano
Son particularmente importantes en la industria petroquímica
Los derivados del petróleo
Ejemplos
Poliacrilato de sodio
Polietileno de baja densidad (LDPE)
Polietileno de alta densidad (HDPE)
Polietilentereftalato (PET)
Polipropileno