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El caos ordenado de las proteinas, Ejemplo, Enlaces puente de hidrogeno -…
El caos ordenado de las proteinas
Clasificaciones
Cantidad de aminoacidos
Polipeptidos
10 - 100 aminoacidos
Proteinas
100 a mas aminoacidos
+10000 Dalton
Oligopeptidos
2 - 10 aminoacidos
Conformacion
Haloproteinas
Conformacion
Solo proteinas
Globular
Soluble
Albumina
Histonas
Filamentosa
Insoluble
Colageno
Miosina
Fibrosa
Simples
Heteroproteinas
Conformacion
Proteinas y componentes prosteticos
Cromoproteinas
Hemoglobina
Lipoproteina
HDL - LDL
Glicoproteinas
Anticuerpos
Conjugadas
Estructura
Secundaria
Helice alfa
Hoja beta plegada
Terciaria
Tipos
Globular
Fibrosa
Enlaces
Covalentes
Disulfuro
No covalentes
Puente de hidrogeno
Ionicas
Hidrofobicas
Van Der Waals
Primaria
Secuencia lineal
Enlaces peptidicos
Cuaternaria
Varias cadenas polipeptidicas
1931
Hsien Wu
La eliminacion de la estructura tridimensional natural de la proteina (desnaturalizacion)
Perdida total de su funcion
X
Siglo 20
Anticuerpos que se unian a diversas molecualas diana
✓
Caseina
Se encontraba destructurada en su mayor parte
Facilidad de digestion en mamiferos lactantes
✓
Modelo llave cerradura
Espectroscopia de RMN
Utilizacion de potentes pulsos de radiofrecuencia
Induce el giro sincronizado
Nucleos atomicos
Hidrogeno
Poco movimiento
Proteina estructurada
Mucho movimiento
Proteina destructurada
Principal tecnica
Determinar si existe plegamiento en la proteina
Desordenamiento intrinseco
Causas
Movimiento browniano
Propiedades de fluctuacion termica
Ejemplo
p27
Regulacion negativa del ciclo celular
Disminucion
Relacionada con diferentes tipos de canceres
Muy flexible
Pliegue y despliegue en cuestion de segundos
Proteina promiscua
Pluriempleada
Puede amoldarse a distintos tipos de enzimas
Generalmente
Inhibe
Quinasas
Impidiendo progresion del ciclo celular
Enlaces puente de hidrogeno