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BUENAS PRACTICAS PARA EL BIENESTAR ANIMAL DURANTE EL SACRIFICIO DE LOS…
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- Uso de instrumentos inapropiados para el arreo (conducta abusiva del operario)
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Tambien deben tener dimensiones fisicas de ancho, largo y alto que impida al animal movilidad innecesaria
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Solo se realiza un solo disparo y de no ser asi, pierde su potencial en cuenstion de calidad
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- Eficacia del aturdimiento mediante perno retráctil
- Intervalo del aturdimiento al desangrado no debe exceder los 30 segundos
- Sensibilidad en el riel de desangrado
El buen funcionamiento de la pistola de perno retráctil en combinación con la habilidad y experiencia del operario influye en un buen aturdimiento del animal
La pistola debe tener la presión de aire adecuada que le permita la efectiva expulsión del perno y por lo tanto un buen aturdimiento
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Se evalúa la precisión y el numero de disparos, verificando si el punto del golpe es correcto
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Se utilizan instrumentos para conducir al animal durante el trayecto, siempre y cuando no produzcan algún daño físico
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