Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CARBOIDRATOS NAS FÓRMULAS ENTREIAS - Coggle Diagram
CARBOIDRATOS NAS FÓRMULAS ENTREIAS
AMIDO
Fonte alimentar
Amido modificado
Amido tapioca
hidrolisado cereais
Purê leguminosas e cenoura
DIGESTÃO E ABSORÇÃO REQUERIDA
Sim
Características especiais
Não influenciam signif. osmolalidade
Relativamente insolúveis
POLÍMEROS GLICOSE E DERIVADO DO MILHO PARCIALMENTE HIDROLISADO
Fonte alimentar
Polímeros glicose
maltodextrina
Oligossacaarídeos glicose
Polissacarídeos glicose
xarope de milho
DIGESTÃO E ABSORÇÃO REQUERIDA
Sim
Características especiais
Rápida hidrólise intestinal
Maior influência que glicose livre
Maior influência na osmolalidade
Melhora percepção sabor doce
Menor exigência digestão
Melhora absorção (Ca / Zn e Mg)
DISSACARÍDEOS: SACAROSE; MALTOSE; LACTOSE
Fonte alimentar
Amido
Dextrina
Maltose
sacarose
Lactose
DIGESTÃO E ABSORÇÃO REQUERIDA
Sim
Características especiais
Rápida hidrólise sacarose e maltose
Maioria fórmulas são sem lactose
Lactose - hidrólise intestinal lenta
confere sabor doce agradável
MONOSSACARÍDEOS: GLICOSE (DEXTROSE); FRUTOSE
Fonte alimentar
Amido
Glicose pura
Frutose pura
DIGESTÃO E ABSORÇÃO REQUERIDA
Não
Características especiais
Melhor tolerância TGi
capacidade absorção monossacarídeos
Confere sabor doce
Influência na osmolalildade