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FERMENTAÇÕES, Fermentação Descontínua (batelada), Fermentação Descontínua…
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Possui alimentação contínua de meio de cultura a uma determinada vazão constante, mantendo o volume constante com a retirada do meio fermentado
Quando o meio e o inóculo são colocados no reator, as operações seguem uma ordem pré-determinada.
Um ou mais nutrientes são adicionados durante o cultivo e os produtos permanecem até o final do cultivo
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Oligossacarídeos, Polissacarídeos e outras fontes de carbono (necessitam de pré tratamento
Sacarose e/ou outros oligossacarídeos + monossacarídeos (melaço, caldo de cana de açúcar, suco de frutas, leite...)
Amido ( grãos, cereais, raízes e tubérculos)
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pH, T, Teor de oxigênio, Taxa de agitaçãp/aeração
Obtenção dos OGMs, Coleções de culturas, Screening
Repique sucessivos, congelamento com/sem crioprotetores, secagem, ultracongelamento, liofilização
Determinação do peso seco, determinação química de componentes celulares, turbidimetria, contagem do número total de microorganismos, contagem de microorganismos viáveis