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cocina chilena - Coggle Diagram
cocina chilena
inicios
dúrate los primeros inicios de la gastronomía chilena las tribus tenían distintos métodos de recolección y plantación de sus propios alimentos
las primeras dietas de tribus chilenas se originaron con platillos que hoy en día son representativos del país como el catuto al igual que cocina con algunos hongos como los changles y una variedad enorme de guisos
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tribu mapuche
la tribu mapuche tiene una gran importancia dentro de la historia de la cocina chilena ya que de estos se derivaron los platillos tradicionales chilenos gracias a la forma que ellos se alimentaban y como obtenían esos productos
los mapuche se caracterizaban por ser unos excelentes y cazadores y aun mas excelentes recolectores gracias a estas dos acciones su dieta solo se derivaba de comida o productos recolectados por temporada haciendo que su alimentación sea la adecuada para sus actividades
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cocina actual chilena
si bien es cierto que actualmente la cocina chilena no es tan conocida como lo podría ser la cocina cubana, española o mexica tiene su toque característico que lo hace sobresalir
la cocina actual tiene fuertes raíces con sus tribus indígenas que con el tiempo no fueron afectadas demasiado es el caso de la tribu mapuche una gran comunidad actual dentro de chile que sigue siendo una fuerte tribu de recolectores y agrícolas estos siendo fuente principal de turismo gastronómico chileno
los platillos típicos chilenos son productos frescos además de que ellos procuran calidad antes de cantidad con productos salvajes y naturales
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influencia española
la llegada de los españoles tuvo una gran influencia en la forma que se alimentaban las tribus chilenas ya que los españoles llegaron con alimentos o productos que no se conseguían em chile por ejemplos cebolla, ajo, animales de corral y embutidos
con el paso del tiempo haciendo que la despensa chilena tenga mucha variedad y dando paso a postres y alimentos nuevos considerados típicos como resultado de esa mezcla cultural chilena y española
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