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Les besoins alimentaires
Les composants des aliments
Les aliments sont constitués de divers éléments dont les glucides, les lipides, les protéines, les vitamines, eau, calcium, minéraux...
Les groupes:
3_matières grasses
4_féculents et produits sucrés
2_produits laitiers
Principaux apports (nutriments)
3_lipides
4_glucides
2_protéines, calcium
5_eau, vitamines, minéraux, glucides
1_protéines
6_eau, vitamines, minéraux
5_fruits et légumes
1_œuf, viande, poisson, , boissons
6_boissons
Des besoins propres à chaque individu
La quantité d'énergie moyenne nécessaire à notre organisme est d'environ 10 000kJ par jour. Mais cela varie en fonction de nombreux facteurs. Comme les glucides, les lipides ou les protides qui se trouvent dans nos aliments. Mais chaque personne a plus ou moins besoin d'énergie. Car nous en dépensons plus ou moins. Comme par exemple en effectuant des activités, comme dormir qui dépense 310kJ/heure ou encore la marche qui dépense 600kJ/heure. Mais aussi à cause des maladies ou problèmes de santé. (ex: l'obésité)
Rôle des aliments
Fonctionnel
Légumes et fruits _ boissons
Energétique
sucres et produits sucrés - matières grasses - céréales et dérivés
Constructeur
viandes, poissons, œufs _ lait et produits laitiers
