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Segurança e Higiene Alimentar - Coggle Diagram
Segurança e Higiene Alimentar
Higiene pessoal
Higiene e comportamento
Uso de EPIs
Tomar banho diariamente
Utilizar álcool 70%
Lavar as mãos
Vias de transmissão
Qualidade dos alimentos
Armazenamento dos alimentos
Doenças de origem alimentares
Formas de contaminação
Microbiologia
Indicadores em alimentos
Tabela de cores de tabuas de alimentos
Microbiologia
Indicadores em alimentos
pontos de controle
animais
insetos
aves
roedores
higiene da agua
Sanitizar
Desinfectar
Limpeza e sanitização do ambiente
Formas de limpeza
Frequência
Legislações
ANVISA
VISALEGIS
BIREME
Vigilância Sanitária