Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

TEMA 9: MICRONUTRIENTES - Coggle Diagram

- - - - Hipovitaminosis
      - Hipervitaminosis
- - - - Falta
        
        Raquitismo, osteomalacia, daños riñón (exceso)
      - Fuentes
        
        Luz solar, aceite pescado, leche, huevos
      - Función
        
        Absorción calcio/fósforo
    - - Falta
        
        Muy rara
      - Fuentes
        
        Aceites vegetales, germen cereales
      - Función
        
        Antioxidante, protección tejidos (A y C)
    - - Función
        
        Visión, piel, mucosas
      - Falta
        
        Ceguera
      - Fuentes (Retinol + carotenos)
        
        Hígado, leche, zanahorias, espinacas
    - - Función
        
        Síntesis factores coagulación sanguínea
      - Falta
        
        Hemorragias
      - Fuentes
        
        Brócoli, acelgas, espinacas, leguminosas
  - - - Falta
        
        Beri Beri (B1), anemia megaloblástica (B9), anemia perniciosa (B12)
      - Fuentes
        
        Leche, carne, huevos, cereales
      - Función
        
        Metabolismo
    - - Falta
        
        Escorbuto
      - Fuentes
        
        Críticos, tomates, patatas, hortalizas
      - Función
        
        Antioxidante, transporte Fe, Síntesis colágeno
- - - - Salvado y germen: Aumento
      - Endospermo: Disminución