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Vidéo 1 (éclaires) - Coggle Diagram
Vidéo 1 (éclaires)
Crème pâtisserie:
maïzena
jaunes
d’œufs
lait
sucre
Craquelin:
beurre
cassonade
farine
Légende:
cette pâtisserie se mange tous les dimanches
dans les couvents en france
la réligieuse tire son nom
le glaçage:
un sirope de sucre aromatisé
un petit goût sucré
un bel aspect glacé
Origine:
inventée par le cuisinier de Catherine de Médicis
16e siècles
Nom: Pâtisserie qui se mange rapidement