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防鏽與防腐, 其他金屬的氧化現象, 蘇湘筠 - Coggle Diagram
防鏽與防腐
食物的腐敗與保存
黴菌喜歡的環境
潮濕的環境
食物的保存
抑制微生物🦠生長
真空
低溫
晒乾
脫氧劑
鐵粉
醃漬
有些食物是利用微生物🦠製成
大豆、米、麥與微生物🦠發酵
乳製品，乳酸菌酵母菌發酵
加工食品為了延長保存、提升口感或維持美觀
加食品添加物
危害身體健康
食物發霉了
黴菌
無法用肉眼直接看清楚
菌絲構成
孢子繁殖
鐵製品生鏽的探討
鐵生鏽了
鐵鏽
表面產生棕色易碎的物質
生鏽
顏色慢慢改變
外觀產生變化
鐵製品生鏽的條件
接觸水和空氣容易生鏽
酸性水溶液加快鐵生鏽的速度
消耗空氣
氧氣
防止鐵製品生鏽
生鏽使鐵變脆弱
影響美觀
造成危險
隔絕水和空氣
防鏽
其他金屬的氧化現象
銅
綠色
鋁
灰白色
金屬和水及空氣會產生鏽蝕或變色
蘇湘筠