El hecho de que los restaurantes medios de comunicación aparecieron una vez convertida la prensa de en medio de masas, es decir, una vez instaurado el medio de masas como institución socialmente relevante, determina que: 1.- Aparecieron como desarrollos tecnológicos de las carencias de la prensa en tanto que medio de masas (actualidad, inmediatez, sustitución de los códigos lectores por los sensoriales), 2.- Desarrollaran originalmente sus contenidos en ámbitos no estrictamente informativos ( persuasión, entretenimiento, etc.)