A Organização Panamerica de Saúde (OPAS), defini envelhecimento como "um processo sequencial, individual, acumulativo, irreversível, universal, não patológico de deterioração um organismo maduro, próprio de todos os membros de uma espécie, de maneira que o tempo o torne menos capaz de fazer frente ao stress do meio ambiente e, portanto aumente sua possibilidade de morte".
O envelhecimento pode ser compreendido como um processo natural de diminuição progressiva da reserva funcional dos indivíduos
-