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Aula 3 Guia Alimentar - Coggle Diagram

- - - - Alimentos In natura
        
        São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais (folhas, frutos, ovos...)e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
        
        Base Alimentar
        
        Produtos extraídos
        de alimentos in natura
        
        Alimentos usados pelas pessoas para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. Exemplos: óleos, gorduras, açúcar e sal.
        
        Uso Moderado
      - Alimentos Minimamente processados
        
        Alimentos minimamente processados correspondem a alimentos in natura que passaram por: Limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, fracionamento, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento e processos similares que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
      - Alimentos Processados
        
        produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado, como legumes em conserva, frutas em calda, queijos e pães.
        
        Uso Moderado
      - Alimentos Ultraprocessados
        
        produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, muitos deles de uso exclusivamente industrial. Exemplos incluem refrigerantes, biscoitos recheados, “salgadinhos de pacote” e “macarrão instantâneo”.
        
        Evite
      - DICA
        
        Leia sempre a LISTA de ingredientes e tente lembrar da
        classificação e da regra de OURO do Guia Alimentar: