Reserva: la raíz almacena nutriente y otras sustancias (agua, azúcar, almidón, etc). Son raíces comestibles: yuca, zanahoria, maca, rabanito, yacón, etc.
Partes de la raiz
-
Cono vegetativo (zona meristemática): es la punta de la raíz. En este lugar encontramos células meristemáticas en constante división celular. Permite el crecimiento longitudinal de la raíz.
Zona de alargamiento o crecimiento: aquí encontramos células derivadas del meristemo primario, que al alargarse generan el crecimiento de la planta.
Zona pilífera: es la zona de los pelos absorbentes, que se encargan de absorber savia bruta.
Zona suberosa o de maduración: es la parte más antigua de este órgano. En esta zona se aprecian las ramificaciones de la raíz principal llamadas raíces secundarias.
-
Parte de la planta generalmente expuesta al medio ambiente, algunos como la papa se desarrollan debajo del suelo.
Funciones del tallo
• Sostiene ramas, hojas, flores y frutos.
-
-
-
-
• Son tallos comestibles: la papa, el olluco, la caña de azúcar, los espárragos, etc.