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專業課程-西餐 - Coggle Diagram
專業課程-西餐
沙拉
蒔蘿黃瓜沙拉
翠綠沙拉附藍文乳酪醬
翠綠沙拉附法是沙拉醬
美式華爾道夫沙拉
尼耍斯沙拉
高麗菜絲沙拉
鮮蝦盅附考克醬
主菜
奶油洋菇驢魚排附香芹馬鈴薯
煮
原汁烤全雞附煎烤馬鈴薯
烤、煎
藍帶豬排附炸圓柱馬鈴薯
炸
佛羅倫斯基胸附青豆飯
煎、烤
乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯
烤、煮
煎鱸魚排附奶油馬鈴薯
煎、煮
義大利肉醬麵
炒、煮
前菜
煎法國吐司
煎
炒蛋附翠培根及番茄
炒
煎恩立蛋
煎
沙巴翁焗水果
烤
烤火腿乳酪三明治
烤
炒蛋附洋菇片
炒
火腿乳酪恩立蛋
煎
湯
濃湯
奶油青花菜濃湯
青豆仁漿湯附麵包丁
蒜苗馬鈴薯冷湯
清湯
蔬菜片湯
義大利蔬菜湯
匈牙利牛肉湯
醬汁
雞骨肉汁
烤、燉