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ALCOHOLES alcoholes-1-728 - Coggle Diagram
ALCOHOLES 
¿Qué son?
Son ciertos compuestos químicos orgánicos, que presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo (-OH) enlazados covalentemente a enlaces simples.
Tipos de alcoholes
Monoalcoholes o alcoholes: Estos contienen un solo grupo hidroxilo
Polialcoholes o polioles: Contienen más de un grupo hidroxilo
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Propiedades físicas
Son generalmente líquidos incoloros que presentan un olor característico, aunque también, con menos abundancia, pueden existir en estado sólido. Son solubles en agua;La densidad de los alcoholes es mayor conforme al aumento del número de átomos de carbono y las ramificaciones de su cadena hidrocarbonada.
Propiedades Químicas
Halogenación: Los alcoholes reaccionan con los halogenuros de hidrógeno para dar halogenuros de alquilo y agua. Los alcoholes terciarios reaccionan con mayor facilidad que los primarios y secundarios.
Oxidación: Los alcoholes se oxidan al reaccionar con ciertos compuestos oxidantes, formando diferentes productos dependiendo del tipo de alcohol que es oxidado (primario, secundario o terciario)
Deshidrogenación: Los alcoholes (solo primarios y secundarios) al ser sometidos a altas temperaturas y en presencia de ciertos catalizadores, pierden hidrógenos para formar aldehídos y cetonas.
Deshidratación: Consiste en añadir un ácido mineral a un alcohol para extraer el grupo hidroxilo y obtener el alqueno correspondiente mediante procesos de eliminación.
Ejemplo de Alcoholes
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1-propanol, propanol o alcohol propílico (C3H7OH)
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