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CAPRINOCULTURA, OVINOCULTURA E BOVINOCULTURA AGROECOLÓGICA
DIFERENÇAS
CLASSIFICAÇÃO ZOOLÓGICA
ordem artiodactila
sub-ordem ruminantia
familia bovidae
classe Mammalia
sub-familia caprinea
DIFERENÇAS
CROMOSSOMOS
Capra hircus
60
Ovis aries
54
DIFERENÇAS
Bovinos – usam a língua
Caprinos e ovinos – apreendem os alimentos usando os lábios e dentes
O lábio superior do caprino é completo e muscular.
Diferindo do ovino que é fendido
Esta diferença confere aos caprinos maior capacidade de apreender folhas (ramonear).
:
E aos ovinos pastejo baixo
COMPORTAMENTO ALIMENTAR CAPRINOS
Caprinos são hábeis em
ingerir alimentos na posição bipedal.
São bastante seletivos Gastam mais tempo no pastejo, A forragem rejeitada pode chegar até 50% da quantidade ofertada, Preferência por folhas de maior valor nutricional.
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (PERÍODO DE CONVERSÃO)
Ovinos e caprinos corte.
pelo menos 3/4 do período de vida do animal em sistema de manejo orgânico, sendo o período mínimo de 6 meses.
Bovinos de corte.
2/3 do período de vida do animal em sistema orgânico, sendo o período mínimo de 12 meses.
Bovinos, ovinos e caprinos leiteiros.
6 meses em sistema de manejo orgânico.
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (BEM ESTAR)
Preferência por animais de raças adaptadas as condições climáticas e ao tipo do manejo empregado.
DEVEM SER RESPEITADAS AS 5 LIBERDADES
Comportamento
Psicológica
Sanitária
Ambiental
Nutricional
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (ALIMENTAÇÃO)
Suplementos isentos de antibióticos e vermífugos.
Proibidos: aditivos, promotores de crescimento, estimulantes de apetite, ureia, hormônios reprodutivos e etc.
Alimentação equilibrada, alimentos produzidos na propriedade (volumosos e concentrados).
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (NUTRIÇÃO)
Utilizar ao máximo o sistema de pastagem: forragem frescas, secas ou ensiladas deverão ser pelo menos 60% da matéria seca da dieta.
Permitindo a redução dessa porcentagem para 50% aos animais em produção leiteira (máximo 3 meses).
Na escassez ou condições especiais: até 15% de alimentos não-orgânicos na ingestão diária.
Suplementos minerais e vitamínicos são permitidos, desde que seus componentes não contenham resíduos contaminantes e atendam a legislação.
Mamíferos jovens devem ser amamentados pela mãe ou substituta.Mínimo de 90 dias para bovinos,Mínimo de 45 dias para ovinos e caprinos.
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (INSTALAÇÕES)
Preferencialmente ser criados em regime de vida livre.
Em caso de animais abrigados em instalações, deverão ter a possibilidade de saída para área externa pelo menos 6 horas no período diurno.
Não é permitido a retenção permanente dos animais em galpões, estábulos e etc.
Galpões, estábulos devem ser adequados ao conforto e a saúde dos animais.
Espaço adequado a movimentação e número de animais por área não deve afetar
os padrões de comportamento.
Acesso a água, alimentos e pastagens facilitados.
No caso de pastagens cultivadas, adotar o consórcio, ou a rotação de culturas, ou ambos.
Em caso de pastagens sem áreas de sombreamento, determina-se um prazo de 5 (cinco) anos para estabelecimento de vegetação arbórea suficiente e, durante este período, poderá ser utilizado sombreamento artificial.
As densidades máximas dos animais em área externa:
500 m²/ 100 kg de peso vivo para ruminantes.
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (MANEJO)
Manejo de forma calma, tranquila e sem agitações;
Sem insjtrumentos que possam causar medo ou sofrimento.
Inseminação artificial é permitida: animais de sistemas orgânicos.
Proibido: transferência de embrião, fertilização in vitro, sincronização de cio e qualquer tipo de indução hormonal artificial.
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (BEM ESTAR)
Procedimentos de abate humanitário.
:
No caso de animais que necessitem ser sacrificados, o uso de anestésico poderá ser feito.
Não será permitido manter, conduzir ou transportar animais, por qualquer meio de locomoção, de cabeça para baixo ou de qualquer outro modo que lhes produza sofrimento.
Transporte deve ser efetuado de forma a manter o bem estar, evitando qualquer tipo de maus tratos.
Local de abate o mais próximo da propriedade.
Não será permitido manter animais embarcados sem água e alimento por um período superior a 12 (doze) horas.
APESCTOS AGROECOLÓGICOS (SANIDADE)
PARA OBTENÇÃO E MANUTENÇÃO DA SAÚDE DOS ANIMAIS, DEVE-SE UTILIZAR O PRINCÍPIO DA PREVENÇÃO.
:
acesso a pastagem
promover as defesas imunológicas dos animais
exercícios regulares
pastejo preferencialmente rotativo para controle de parasitoses
alimentação adequada
O PLANO PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE ANIMAL DEVE
ter o registro e a prospecção de indicadores de morbidade, mortalidade e incidências das principais afecções na criação,
conter as medidas preventivas adotadas para o controle das enfermidades regionais e comuns a espécie,
Todas as vacinas e exames determinados pela legislação de sanidade animal serão obrigatórios;
medidas de biossegurança para a propriedade
Somente poderão ser utilizadas na prevenção e tratamento de enfermidades as substâncias constantes no Anexo II da Instrução Normativa do MAPA.