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Fontes energéticas, Saponificação, Grupo carbonila C=O, CHO => 4KCal,…

- - - - lig simples nos C
    - - lig dupla, +quebrável
    - - mais de uma lig dupla
        
        ômega 3, 6, 9
  - - - cadeia apolar+fosfato (polar)
    - - estrogeno, cortisol, estradiol, testosterona, progesterona
    - - transporte de lip pelo sangue
      - HDL/LDL
- - - - Carbonila no fim da cadeia
    - - Carbonila dentro da cadeia
    - - pentose (5C)
        
        ribose
        
        DNA/RNA
      - Oligossacarídeos
        
        ligações glicosídicas (perda de H e OH)
        
        Dissacarídeos
        
        sacarose (gli+fru)
        
        lactose (gli+gal)
        
        maltose (gli+gli)
        
        Polissacarídeo
        
        Amido
        
        Celulose
        
        Glicogênio
      - hexose(6C)
        
        metabolizados
        
        glicose (aldose)
        
        frutose (cetose)
        
        galactose (cetose)