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6e2ef0963687d6fd0df2d72e69bb1e3a Hábitos Alimenticios: Los autores Suitor,…
Hábitos Alimenticios: Los autores Suitor, et al. (1980) definen que está relacionadas con la selección, preparación, reacción y consumo hacia los alimentos que se encuentran disponibles. Estilo de Vida Saludable: La Organización Mundial de la Salud (OMS) define un estilo de vida saludable como el resultado de una serie de hábitos que permiten “un estado de completo bienestar físico, mental y social”** : :
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Zambrano, Valero, Colina (2013)
Según Herrera (2013), "En Venezuela, las distintas regiones muestran ligeras diferencias en relación a los hábitos alimentarios, dependiendo éstas en gran medida del tipo de población (rural o urbana), o de la posibilidad de alimentarse en el hogar o en establecimientos que expenden comida preparada"
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Los macronutrientes se encontraron en dentro de los rangos establecidos, en cuanto a carbohidratos y grasas.
Generalmente, las calorías diarias ingeridas no cumplen con lo establecido por los valores de referencias de energía y nutrientes para la población venezolana, evidenciándose esta deficiencia en las comidas hechas en el hogar.
Los alimentos más consumidos por la población estudiantil fueron los cereales, los huevos y productos lácteos, seguidos por los alimentos altos en grasas y bebidas industriales, por último, se encontraron las hortalizas y las frutas.
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