Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIRRIFICAZIONE - Coggle Diagram
BIRRIFICAZIONE
campionamento del cereale
contenuto proteico
umidità
cernita
germinabilità
pulizia
macerazione delle cariossidi
germinazione
essiccazione (40-60°C) e torrefazione (80-100°C)
radichette
mangimi
cariossidi essiccate
macinazione
aggiunta di acqua calda
saccarificazione (destrine e maltosio)
MOSTO
1 more item...
MATERIE PRIME
ACQUA
LUPPOLO
ORZO O ALTRI CEREALI
LIEVITI
PRODOTTI FINALI
ETANOLO 4-12%
ESTRATTO 3-8%
ACQUA 85%
ANIDRIDE CARBONICA