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HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control., BIBLIOGRAFÍA:,…
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Introducción a la calidad e inocuidad alimentaria
UNIDAD 3: HACCP: Análisis de Peligros y Puntos
Críticos de Control
CARRERA: ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
SEMESTRE 6° GRUPO “A”
PROFESOR (A): MPLE. DESIDERIO LEINES MEDINA