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NORME SICUREZZA ALIMENTARE - Coggle Diagram
NORME SICUREZZA ALIMENTARE
LEGGI E REGOLAMENTI CHE DISCPLINANO LE FASI DELLA FILIERA AGRO-ALIMENTARE
INTEGRITA' ALIMENTARE
FRODI ALIMENTARI
SANITARIE
SOFISTICAZIONE
ADULTERAZIONE
COMMERCIALI
ALTERAZIONE
CONTRAFFAZIONE
PACCHETTO IGIENE (decreto 193/2007)
RESPONSABILITA' DIRETTA OPERATORI
RINTRACCIABILITA'
TRACCIABILITA'
ETICHETTA
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
USO E CONSERVAZIONE
INGREDIENTI E ALLERGENI
SCADENZA
ORIGINE
CONTROLLO DEI RISCHI
INTERNI
HACCP
ESTERNI
ASL
NAS