Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
роль хімії в розв'язанні продовольчої проблеми - Coggle Diagram
роль хімії в розв'язанні продовольчої проблеми
забезпечення сировиною харчової промисловості
добрива
органічні добрива
гній
послід
компост
деякі бобові рослини
хрчові відходи
мінеральні добрива
зооциди
гербіциди
фунгіциди
бактерициди
інсектициди
забезпечують рослин макро- (Нітроген, Фосфор, Калій, Кальцій, Магній) і мікроелементами (Ферум, Купрум, Цинк, Манган, Бор, Молібден).
стимулятори росту
для рослин
відходи кавової гущі
відходи харчової промисловоті
пришвидшує їхній розвиток, підвищує врожайність і продуктивність завдяки покращенню обміну речовин.
для тварин
антибіотики
гормональні препарати
смаові добавки
ароматні речовини
ферменти, натуральні кислоти, азотобактерин
штуні корми
мінеральні і вітамінні добавки
кормові антибіотики
вітамінно-мінеальні концентрати з підвищеним вмістом амінокислот
хім речовини
сечовина
солі амонію
синтетична вміачна вода
карбамітний концентрат
Харчова промисловість
Галузі
переробна
борошномельно-круп'яна
молочна
м'ясна
олійна
спиртово-бродильна
крохмале-патокова
виноробна
цукрова
консервна
Комплекси органічних і мінеральних речовин
вуглеводи
глюкоза та фруктоза
джерела енергії для роботи м'язів, головного мозку, біосинтезу інших речовин
джерело поживних речовин
Норма:
для чоловіків- 400 г
для жінок- 350г
60-70% загальновживаної їжі
Жири
рослинні жири (олії)
тваринні жири (сало)
будівельний компонент
джерело енергії
забезпечують енергетику м'язів за тривалої та неінтенсивної роботи
Норма:
40- 100г
30-40% рослинних
60-70% тваринних.
Білки постачаються молочною, м'ясною промисловістю
матеріал синтезу білків
змінюють відмерлі тканини всіх органів
регулюють усі хімічні процеси
матеріал синтезу білкіів в організмі
вітаміни
С
овочі і фрукти
А
продукти тваринного походження
В(1-12)
хліб з борошна крупного помолу, горіхи, пророщені зерни пщениці, деякі тваринні продукти тощо
https://lh3.googleusercontent.com/proxy/p9FQvPiMiINeEpHtJZbI3lFgCT3BZc9LnMoY1KAf4YeGf4OUxByjqCEn1BOnr_I4EeFRIXPN0fC9Gt_kTcbBv8kW0zCFnv_J1Q
https://www.youtube.com/watch?v=JioljpSXSLI