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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA TRASTORNOS METABÓLICOS - Coggle Diagram
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA TRASTORNOS METABÓLICOS
TRASTORNOS EN EL ORGANISMO OCASIONADOS POR LIPIDOS
Distribución de macro nutrientes
Hidratos de Carbono
50-60%
Lípidos
20-30%
Grasas saturadas: <10% del total de la energía
Colesterol dietético <300 mg/día
Proteína
10-15%
Fibra
0.5 gr/kg
12 gr/1000 kcal
Recomendaciones nutricionales
Ejercicio, evitar el sedentarismo
Disminución en la ingesta de harinas y alimentos procesados
Aumentar la proporción de fibra dietética e hidratos de carbono complejos
Disminución de la ingesta de grasas saturadas y colesterol
Mantener el peso corporal ideal
Cambios en el estilo de vida
Adecuación nutricional con consumo de amplia variedad de alimentos
Consumo de kcal de acuerdo a sus requerimientos energéticos
Evitar ayunos prolongados
Alimentos recomendados y no recomendados
Evitar grasas animales principalmente de cerdo y cordero, la manteca, mantequilla, etc.
Se recomienda consumir pescado magro
Evitar lácteos enteros, prefiriendo los desnatados
Consumir la clara de huevo evitando las yemas
Consumo de frutas y verduras, excepto aguacate y coco
Evitar el consumo de aceites vegetales
Evitar alimentos procesados
Limitar el consumo de frutos secos y oleaginosas, principalmente cacahuate y pepitas.
Se recomienda el uso de aceite de triglicéridos de cadena media (MCT) y aceite de oliva únicamente
Se recomiendan Hidratos de Carbono de absorción lenta o complejos como: avena, cereales, frutas con fibra, salvado, legumbres, tubérculos, yogur, etc.
TRASTORNOS EN EL ORGANISMO OCASIONADOS POR PROTEÍNAS
Según el padecimiento
·Hiperfenilalaninemia: Fenilalanina en plasma de más de 2 mg/dL en ayuno
Restricción dietética de fenilalanina
Restricción dietética de Phe
Seguimiento nutricional.
Realizar dieta ajustada a sus necesidades energéticas, siendo muy importante este ajuste .
Distribución de macro nutrientes: 10% Proteína, 55% Hidratos de Carbono, 35% Lípidos.
Dieta libre de aminoácidos, fenillanina y tirosina
Fórmula oculocutánea de albinismo
Dieta adecuada que ayude a mantener una motilidad intestinal
Limitación de ingesta proteica y la que se de sea de alto valor biológico
Evitar ayunos largos
Suplementación de hierro, el cobre, el zinc, el calcio y la vitamina B
Dieta variada en frutas y vegetales
Supervición nutricional periódica
Complementación proteíca sin el aminoácido específico para el fenotipo diagnosticado
Alcaptonuria
Dieta restringida en los aminoácidos precursores (fenilalanina y tirosina)
Dieta rica en vitamina C
Suplementación con vitamina C para impedir la oxidación de ácido homogentísico a alcaptón en caso necesario
Actividad física y terapia de rehabilitación
Trastornos del ciclo de la urea
Restricción de proteínas de la dieta
Suplementación de arginina o citrulina
Fenilbutirato de sodio
Tratamiento adicional con benzoato de sodio, ácido fenilbutírico o fenilacético, que por conjugación con glicina (benzoato de sodio) y glutamina (ácido fenilbutírico y feniacético) proporcionan un "sumidero de nitrógeno".
Enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce
Disminución de los aportes de aminoácidos de cadena ramificada.
Vigilar las concentraciones en sangre de leucina, isoleucina y valina
Vigilar el crecimiento y la adecuación nutricional general.
Cistinuria
Dieta limitada en proteína y baja en metionina y cisteína
Restricción de sodio
Dieta rica en zumos cítricos
En caso necesario, se admiistra citrulina
Aumentar la ingesta de líquidos en la dieta, de 3 a 3.5 lt/día
Enfermedad de Hartnup
Alimentos complejos que sean ricos en aminoácidos neutros
Suplementación con L-arginina y suplementos energéticos
Limitación de proteínas naturales
Fenilcetonuria
Dieta baja en proteínas con alto contenido de fenilalanina (huevo, carne, pescado, frutos secos, soya, pan, harina, galletas, aspartamo)
Predominando las verduras, frutas, cereales naturales, grasas vegetales y las que no contengan leche, azúcares.
TRASTORNOS OCASIONADOS POR LA GLÁNDULA TIROIDES
Dieta balanceada: 55-60% HC, 15-20% Proteína y 25-30% Lípidos mono y poliinsaturados
Incluir vegetales y frutas ricos en zinc, selenio, magnesio, vitamina D, C, B, alimentos con Hierro
Evitar el gluten, las harinas refinadas, pan, pastas y galletas, soya, coliflor, brócoli, repollo, coles de Bruselas, semilla de mostaza, nabo, rábano, brotes de bambú y mandioca.
Evitar los lácteos o las caseínas
Se recomienda suplementación con probióticos naturales de preferencia como preparaciones con chucrut o kéfir, etc.
Consumo de verduras como espinaca, esparrago, apio
EVITAR
RECOMENDADOS
