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酒類 (再製酒, 蒸餾酒, 釀造酒, 酒與料理的關係) - Coggle Diagram

- - - - 桂花釀酒以新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖製作，密封罐口後放在避光通風的地方，保存三個月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
    - - 人蔘酒，得到人參的滋養，不僅吸收了人參的藥用養分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用。也能補氣養血，暖胃散寒。
- - - - 金門高粱酒，是產於金門縣的高粱酒，使用金門特產旱地高粱並引金門水質甘甜的寶月神泉與金門、芳香濃郁」而著名。這也是一個高粱酒品牌。
    - - 茅台酒，是貴州省茅台鎮特產，也是中國國家地理標誌產品。茅台酒是中國的傳統特產酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。已有800多年的歷史。
- - - - 葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大的一種酒。
    - - 梅酒是日本常見的烈酒之一，酸酸甜甜後喝不太出酒味，深受女性喜愛。藉由穀物、水果等原料加入糖、酵母發酵的過程所產生酒的製造方法，所以酒精濃度普遍不高。