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LE BIOMOLECOLE NELL'ALIMENTAZIONE - Coggle Diagram
LE BIOMOLECOLE NELL'ALIMENTAZIONE
I CARBOIDRATI
SONO LA NOSTRA FONTE PRINCIPALE DI ENERGIA
SI DIVIDONO IN:
ZUCCHERI COMPLESSI
SI TROVANO PRINCIPALMENTE IN PASTA E PANE
ZUCCHERI SEMPLICI
SI TROVANO PRINCIPALMENTE NELLA FRUTTA
LA DIGESTIONE DI QUESTA BIOMOLECOLA INIZIA NELLA BOCCA E FINISCE NEL DUODENO
LA LORO DEMOLIZIONE IN ZUCCHERI VIENE SVOLTA DA:
ENZIMI COME LA PTIALINA, L'AMILASI PANCREATICA ECC...
SONO MOLTO UTILI IN UNA DIETA PER AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE
MENTRE IN UNA DIETA DI DEFINIZIONE VANNO LEGGERMENTE DIMINUITI
NON VANNO ELIMINATI MAI DEL TUTTO POICHE' UNA CARENZA DI CARBOIDRATI PUO' INFLUIRE SULLE NOSTRE ENERGIE
I LIPIDI
SI DIVIDONO IN:
GRASSI VEGETALI
PRESENTI IN OLI E MARGARINE
GRASSI ANIMALI
PRESENTI IN BURRO, CARNI GRASSE E LARDO
COMINCIANO E FINISCONO LA LORO DIGESTIONE NEL DUODENO
L'ENZIMA PIU' IMPORTANTE CHE SVOLGE LA LORO DEMOLIZIONE IN ACIDI GRASSI E GLICEROLO E'
LA LIPASI
IN NUA DIETA BILANCIATA NON BISOGNA ESAGERARE CON I GRASSI SATURI
LE PROTEINE
SI DIVIDONO IN:
PROTEINE VEGETALI
PRESENTI PRINCIPALMENTE NEI LEGUMI
PROTEINE ANIMALI
PRESENTI IN CARNI, UOVA E FORMAGGI
LA LORO DIGESTIONE IN AMMINOACIDI COMINCIA NELLO STOMACO GRAZIE AD UN ENZIMA CHIAMATO PEPSINA E FINISCE NEL DUODENO
SONO FONDAMENTALI PER UNA DIETA DI DEFINIZIONE E PER IL NOSTRO SVILUPPO MUSCOLARE