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2 - La Qualità nel Settore Agroalimentare - Coggle Diagram
2 - La Qualità nel Settore Agroalimentare
disciplinare di produzione
regole stabilite da produttori ed enti
elementi
come ottenere le certificazioni
specifico disciplinare di produzione
domanda
certificazioni volontarie: le norme ISO
ISO 9000
settore agricolo
ISO 9001
ISO 9002
ISO 9003
norme emanate da associazioni private riconosciute
ISO
UNI
EN
certificazione di sistema della qualità
aziende che effettuano controlli e rilasciano le certificazioni
modalità
con sorveglianze periodiche
motivi