Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KONTROLA KAKVOĆE NAMIRICA - Coggle Diagram
KONTROLA KAKVOĆE NAMIRICA
INDIKATORI
Škrob
Određivanje vitamina C
Određivanje peroksidnog broja
Kalijev kromat
Određivanje mase klorida
Fenolftalein
Određivanje kiselinskog broja
Saponifikacija
Određivanje ukupnih kiselina u vinu
Eriokrom crno T
Određivanje ukupne tvrdoće
Metiloranž
Određivanje karbonatne tvrdoće
TITRANTI
Otopina joda
Određivanje vitamina C
Kalijev permaganat
Određivanje šećera po Bertrandu
Određivanje organske tvari u vodi
Natrijev tiosulfat
Određivanje peroksidnog broja
Određivanje jodnog broja
Natrijev hidroksid
Određivanje ukupnih kiselina u vinu
Srebrov nitrat
Određivanje mase klorida
Komplekson III
Određivanje ukupne tvrdoće
Klorovodična kiselina
Saponifikacija
Određivanje karbonatne tvrdoće vode
Određivanje bjelančevina po Kjeldahu
VODA
Određivanje vode u brašnu
Odrđivanje vode azeotropnom destilacijom
Određivanje karbonatne tvrdoće vode
Određivanje ukupne tvrdoće
Određivanje organske tvari u vodi
Određivanje nekarbonatne tvrdoće u vodi
Određivanje mase klorida
Vježbe:
NUTRIJENTI
Masti
Peroksidni broj
Kiselinski broj
Soxhlet
Jodni broj
Saponifikacija
Vježbe:
Bjelančevine
Određivaje po Kjeldahu
Taložne reakcije
Obojene reakcije
Vježbe:
Ugljikohidrati
Refraktometrija
Indeks loma
Određivanje šećera po Bertradu
Određivanje šećera u marmeladi
Polarimetrija
Vježbe:
