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CITTA' RETI DEL CIBO - Coggle Diagram
CITTA' RETI DEL CIBO
Obbiettivi\Strategie\Strumenti
Strategie
rilocalizzazione produzione\consumo
avvicinamento aree di produzione ad aree consumo
prodotti KM 0
possibile "riconnessione spazi urbani e rurali"
produzione locale
fascia peri urbana con spazi rurali
Abitudini, comportamenti
attività sensibilizzazione
comportamento soggetti pubblici
attività formazione
campagne educazione alimentare
fattorie didattiche
Strumenti
pianificazione territoriale
programmazione uso territorio
decisione su consumo del suolo
agricoltura industrializzata
strumenti finanziari
incentivi natura economica
promozione agricoltura perseguimento politiche urbane
disincentivi fiscali
aziende scarsa attenzione cibo prodotto
sviluppo infrastrutturale
sostegno produzione\distribuzione locale
promozione orti urbani
tessuto urbano
aree residuali
fasce esterne città
compenetrano aree rurali
Public Procurement
appalti pubblici fornitura cibo
possibilità gare appalto caratteristiche x esigenze
qualità
sostenibilità ambientale
sostenibilità sociale
Obbiettivi
accesso popolazione urbana totale
cibo
elevata qualità nutrizionale
sano
sostenibile
Ambientale
tutela ambiente
Equità sociale
sostenibilità sociale
adeguata remunerazione produttori
necessaria ridistribuzione remunerazione
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Slow Food
Cibo giusto