"Не Рыдай!"

УТП Вкусная домашняя еда в стенах исторического здания. в котором переплетается история с настоящим. История заложена в каждую деталь интерьера, а настоящие передается через стильный собственный мерч.

Анализ конкурентов

Конкурент 1
круглосуточное кафе - **@wearecafestudio**
(Средний чек – руб.)

Плюсы: Насыщенный визуал; Активно ведется stories; Работают круглосуточно, есть завтраки; Есть сайт (удобный)

Минусы: Не заполнено описание; Аккаунт не ведется активно (публикации); Сложно найти аккаунт в Instagram

Конкурент 2
столовая - 8_minutstolovaya
(Средний чек – 200руб.)

Плюсы: Есть завтраки; Готовят бизнес-ланчи

Минусы: Аккаунт выглядит заброшенным; Давно ничего не обновлялось (посты/хайлайтс); Визуал в ленте непривлекательный

Конкурент 3
ресторан - **@tokyo_sushi_bar**
(Бизнес-ланч от 350руб.)

Плюсы: Есть обеденные сеты (каждый будний день сет разный); Активно ведется аккаунт; Есть доставка; Красивый визуал; Вовлеченность в постах большая; Есть сайт

Минусы: Нет завтраков; Высокий чек, если гость зайдет покушать и не захочет брать бизнес-ланч. Средний чек от 950

Конкурент 4
кафе - **@konditoria_vl**
(Средний чек - 450руб.)

Плюсы: Есть завтраки/обеды; Описание +; Активно ведется аккаунт (сториз/посты); Хайлайтс заполнен (есть меню +)

Минусы: Визуал не сочный, ощущение, что ведут сами владельцы; Нет вовлечения под постами, а если и есть комментарий его не обрабатывают

Конкурент 5
кафе - **@coffee_machine_bakery**
(Средний чек - 450руб.)

Плюсы: Есть завтраки/обеды; Активно ведется аккаунт (сториз/посты); Хайлайтс заполнен (есть меню +); Всегда очень внимательны к своим гостям; Есть доставка

Минусы: В обеденное время может быть полная посадка и гость не сможет посидеть и пообедать

Целевая аудитория + боли

Сегмент 1 – офисные работники (25-40)


Люди работающие в центре, которые могут пешком прогуляться до столовой и пообедать.

Боли: Средний заработок; Ходят в заведение, которое находится в шаговой доступности

Идеи постов и сториз для этой ЦА.В постах показывать комплексные обеды/меню + их стоимость. Возможно через сториз показывать, что сегодня есть в меню. Видео где находимся

Сегмент 2 – туристы с других регионов РФ (29-45)


Туристы приезжающие самостоятельно или с туристическими группами, которым негде готовить еду самостоятельно и которые хотят быстро перекусить на завтрак/обед/ужин и дальше знакомиться с городом.

Боли: Небольшой бюджет на траты в отпуске; Нет времени ждать долго заказ, так как хочется посмотреть все достопримечательности; Где можно рано позавтракать

Идеи постов и сториз для этой ЦА
Показываем через посты/сториз что работаем с 8 утра и готовим вкусные завтраки, знакомим с меню через сториз, что у нас вы быстро перекусите. Делаем акцент на историческую составляющую столовой – мы находимся в историческом центре то есть вы и перекусите и насладитесь исторической атмосферой, двух зайцев за раз.

Сегмент 3 – молодые люди (18-23)


Молодые люди – студенты, которые любят выглядеть стильно и предпочитают носить вещи с классными надписями. Также те молодые люди, которые не любят готовить, предпочитают во время учебы питаться в столовой.

Боли: Небольшой бюджет на ежемесячные траты; Нет классного мерча по доступным ценам

Идеи постов и сториз для этой ЦА
Показываем через посты/сториз мерч, что мы его постоянно обновляем и если хочешь быть стильным, то приходи и покупай, с нашим мерчем ты будешь выглядеть круто, а надпись будет тебя подбадривать.

Площадка

Instagram
Основные задачи:

Оформление профиля согласно рекомендациям. Упаковываем меню, мерч, элементы интерьера через посты и сториз.

Создание контента с учетом рекомендаций. Вносим изменения – интересные сториз, наполнение хайлайтс. Ведем аккаунт по рекомендациям. Боли ЦА, которые были в предыдущих слайдах должны решаться через посты и сториз.

Продвижение через конкурсы/бартеры. **Конкурсы два раза в месяц для привлечения новой аудитории (один раз разыгрываем услугу, второй конкурс – товар). Бартер**. Если блогер с небольшим кол-вом аудитории, то он может согласиться на бартерных условиях прийти к вам и рассказать у себя в сториз о вас. Это позволит прийти новым подписчикам к вам в аккаунт, а качественное ведение профиля их задержит, они изучат материал и с большей вероятностью придут к вам на обед или купят мерч.

Настройка таргетированной рекламы и подготовка рекламных макетов

Конкурентное преимущество

Расположение столовой в центре города в историческом здании с использованием исторической концепции в самой столовой (стиль, оформление, детали, интерьер, атмосфера). Разнообразное меню от пп-блюд до обычной домашней пищи. Режим работы, который позволяет и позавтракать и даже поужинать в приятной обстановке за бокалом вина. Проведение мероприятий в стенах исторической столовой, что позволяет обычному гостю стать свидетелем концерта, небольшой театральной постановки или презентации открыток.

Ассортимент/меню

Широкий ассортимент блюд, фестивали еды по приятной цене (раз в месяц), мерч (футболки/толстовки/кепки/свечи/носки/наклейки/тарелки/кружки/открытки/ручки/значки/панамки/сумки/елочные игрушки)