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Los Hidratos De Carbono, funcion, Alimentos que los contienen, funcion,…
Los Hidratos De Carbono
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DISACARIDOS
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Su función principal es la de brindar energía al organismo, es decir,proveer energia a las celulas
Glucosa + Fructosa = Sacarosa, el azúcar común. Se encuentran en la caña de azúcar principal
Glucosa + Glucosa = Maltosa, el azúcar vegetal. Lo encontramos en el almidón principal
Glucosa + Galactosa = Lactosa,el azúcar de la leche
MONOSACARIDOS
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Aporta energía a nuestro organismo y en algunas ocasione pueden llagar a formar parte dela composiciones moleculares
La Glucosa: se encuentra en la frutas o en la miel , se almacena en el hígado y en el musculo en forma de glucógeno
La Fructosa: Se encuentra en la fruta y en la miel, se absorbe en el interior, pasa el hígado donde se metaboliza rápidamente a glucosa
POLISACARIDOS
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Cumple la función tanto de reserva energética como estructura . Los polisacáridos son polímeros cuyos monomeros son los monosacaridos que se unen repetidamente mediante enlaces glucósidos, formando cadenas en su estructuras molecular
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