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Ingeniería de menú - Coggle Diagram
Ingeniería de menú
Servicios de alimentación
Hospitalario
Industrial
Comercial
Guarderías
Prisiones
Cafeterías de universidades
Asilo ancianos
Líneas aéreas
Definición
Estrategia de mercado
Para establecimientos de alimentos y bebidas
Gestión
Rentabilidad
Popularidad
Características para planificar un menú
Definir el tipo de establecimiento
Tipo de clientes
Gustos de los clientes
Presupuesto
Localización
