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mélange - Coggle Diagram
mélange
infos de base
op de transforma°
obj : homogénéisa° de la dispersion gras gras maigre ingrédients additifs
effet 2ndaire : risque échauffement farcissage
principe : transfert d'E méca au pdt
conduite discontinue
matériels
à spirales
à palettes
à bras
paramètres
pdts
% chacun des constituants
granulométrie
viscosité / t° pdt
machine
outil de mélange
v de rota°
forme cuve
v mvt cuve
° de remplissage