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AÇÃO DOS MICRORGANISMOS SOBRE OS CHO - Coggle Diagram
AÇÃO DOS MICRORGANISMOS
SOBRE OS CHO
CHO --> GLICOSE
Glicose -> Glicólise -> Piruvato
Piruvato é o precursor p/ produção de AGCC
Piruvato -> Lactato ->
PROPIONATO
Piruvato -> Oxaloacetato ->
PROPIONATO
Piruvato -> Acetil-CoA ->
ACETATO
Piruvato -> Acetil-CoA ->
BUTIRATO
ACETATO, BUTIRATO E PROPIONATO
: princ. AGCC produzidos p/ fonte de energia do ruminante
CHO -> Rúmen -> Enzimas microbianas -> Monossacarídeos
Produção de AGCC
Bactéria
Enzima bacteriana quebra celulose
Forma glicose
Glicose fornece energia p/ bactéria (glicólise)
Subprodutos da fermentação
Absorvidos pelo rúmen
Fonte de energia p/ ruminante
Monossacarídeos -> Glicose -> Piruvato
Estequiometria da fermentação
Acetato
Pouco conservadora de energia
O mais produzido
Butirato
Conservação média de energia
Propionato
MAIS conservador de energia
Não perde energia através de gás
Lactato
Ácido mais forte
Pode causar úlceras e laminite
Diminui o pH ruminal
Piruvato -> Precursor básico de todos os AGCC
Transporte de moléculas menores
Difusão passiva
SEM gasto de energia
SEM proteínas carreadoras
Molécs. pequenas e neutras (ex: NH3)
Difusão facilitada
SEM gasto de energia
COM proteínas carreadoras
Molécs. podem ser ionizadas
Ex: glicose, glicerol, alguns aa e alguns íons
Sistema Simporter
COM gasto de energia
COM proteínas carreadoras
Necessidade de gradiente iônico
Ex: H+, açúcares, ácidos orgânicos,
Na+ e alguns aa
Transporte Choque Sensitivo
COM gasto de energia
COM proteínas carreadoras
Hidrólise de 1 ATP
Ex: açúcares
Sistema Fosfotransferase
Sequência de translocações do grupo fosfato
Hidrólise de um ATP
Ex: açúcares
Fermentação
Produtos da digestão direta das enzimas bacterianas não são absorvidos pelos ruminantes
Antes de qualquer ação enzimática
Diversos tipos de substratos
Resulta em AGCC e gases
Processo exergônico (cerca de 6 a 8% da energia é perdida)