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Manejo y bienestar del cerdo - Coggle Diagram
Manejo y bienestar del cerdo
Antecentes
Orden Artiodactyla: Suidae Con cinco géneros y ocho especies
Tayassuidae
Con dos géneros y tres especies
Domesticación
El cerdo doméstico: En Asia 7000 años a J.C.
En Europa 6,500 años a J.C
¿Cómo perciben los cerdos su entorno?
Olfato
Organos de los sentidos
Olfato
Comunicación
Identificación
Alimentación
Reproducció
Detecta olores a una profundidad de 100 cm y a 10 m de distancia
Tacto
Capaz de detectar y reconocer diferentes texturas
Cambios en la temperatura y la humedad relativa
Hozar
Gusto
Preferencia por los
sabores dulces
Prefiere consumir
alimentos húmedos
Audición
Emisión de 25 a 30 sonidos diferentes entre las que destacan las vocalizaciones: gruñido, chillido, berrido y ladrido
Alcanzan 115 dB. Sin embargo, su
mayor sensibilidad es a los 9 dB
La frecuencia va de 42 a 40,500
Hz, con mejor es a 8,000 Hz
Visión
Presenta conos y bastones
Visión binocular de 30° a 50°
Pobre agudeza visual
Azul - Amarillo
Comportamiento
Individual
Sistemas de producción
Traspatio
Industrializado
Pastoreo
Conducta Trófica
Los cerdos en confinamiento consumen su ración en escasos 15 minutos
Los cerdos dedican el 50% de su tiempo activo a la búsqueda de alimento
Alimentación en Producción
Varia dependiendo la etapa de producción
3kg, ad libitum para un cerdo de 70-100kg
2kg, 2 veces al día: pie de cría
7kg, repartido 4 veces al día: maternidad.
No hay regulación calórica.
Cuidado corporal
Acicalamiento
Corporal
Con el medio
Entre individuos
Termorregulación
Locomoción, movimientos y posturas
Descanso y sueño
Despierto Adormecido Dormido
Día 7.4 2.5 2.0
Noche 4.4 2.5 5.2
Tota 11.8 5.0 7.2
Comportamiento sexual
Libido
Eyaculación
Competencia espermática (Tapioca)
500ml
30 minutos
Cortejo
Contacto naso nasal
Vocalización (Canción de amor)
Trompeo en costado
Contacto naso genital
Signo de flehmen
Intentos de monta
Comportamiento materno
Elaboración del nido
El nido lo ubican protegido de los vientos dominantes y de posible predadores
Antes, durante y después del Parto
Comportamiento neonatal y juvenil
Las cerdas, tanto en libertad como en confinamiento, requieren de material para elaborar su nido
MANEJO DE LECHONES
El juego se presenta con peleas, carreras, persecuciones, montarse entre individuos del mismo sexo
El montarse entre
individuos del mismo sexo
Bienestar del cerdo
Bienestar, es el estado de un individuo, con relación a
los intentos para enfrentarse al medio
Estrés, es el efecto del ambiente interno y externo de
un individuo sobre sus aptitudes y el sistema de control
El comportamiento del cerdo y los sistemas de producción
Condiciones sociales:
Sobrepoblación
Grupos de un sólo sexo
Aislamiento
Ruptura del vínculo materno
Interacción con el humano
Condiciones físicas:
Falta de espacio
Falta de substrato natural
Medición del bienestar
Indicadores fisiológicos
Desordenes hormonales
Presencia de enfermedades
Comportamientos anormales
Comportamientos anormales
Estereotipias
Comportamientos redirigidos
Reactividad anormal
Técnicas de Manejo
y Transporte
Manejos al nacimiento o en los primeros 5 días
Descole
Descolmillado
Castración
Muesqueo
CONTENCIÓN
Embarque
Colocar a los cerdos en grupos conocidos Cerdos pesados, abajo y adelante Cerdos ligeros, arriba y atrás
Al subir o bajar una rampa, se presentan cambios fisiológicos importantes
Pendiente de 10º a 15º Piso antiderrapante Escalones de 10cm de alto por 30cm de profundid
Transporte
Velocidad máxima 90 km/h
Área recomendada por cerdo según peso y
temperatura ambiente durante su transporte
Matanza
Insensibilización
Física
Mecánicos
Eléctricos
Químicos
Muerte
Degüelle
Enriquecimiento Ambiental
Efecto del enriquecimiento ambiental sobre el bienestar y la
producción del cerdo
Evaluar el efecto de diferentes tratamientos de enriquecimiento ambiental sobre el bienestar de lechones destetados a 14 días de edad
Agresión, conductas redirigidas y reactividad al humano
Actividad del eje H-H-A, niveles de cortisol salival
Parámetros productivos como: GDP, CA y EA
Tratamientos
Se dividieron en cuatro tratamientos de 28
animales cada uno:
T1 testigo
T2 barrera física
T3 cámara de llanta y cuerdas
T4 cámara de llanta, cuerda y barrera física
