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Proteínas III, Solubilidad, image, image - Coggle Diagram
Proteínas III
Criterio Físico
Albúminas:Aguas o disoluciones salinas
Globulinas:Concentraciones salinas muy elevadas
Escleroproteínas:Alcohol
Glutelinas:Disoluciones ácidas o básicas
Prolaminas:Insolubles en la mayoría de disolventes
Criterio químico
Proteínas simples(Holoproteínas)
Urbiquitina
Proteínas conjugadas(Heteroproteínas)
Hemoglobina
Mioglobina
Citocromos
Criterio estructural
Proteínas globulares
Proteínas fibrosas
Criterio funcional
Proteínas monoméricas
Mioglobina
Proteínas oligoméricas
Hemoglobina
Solubilidad
