Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Proteínas II, image, image - Coggle Diagram
Proteínas II
Características
Biomolécula orgánica
Compuestos cuaternarios(C,H,O,N),pueden tener S;P
Macromoléculas
Alto peso molecular
Moléculas anfóteras
Enlace peptídico
Polímeros de aminoácidos
Clasificación
Criterios físicos
Criterios estructurales
Criterios químicos
Criterios funcionales
Estructura
Aminoácidos:Unidades estructurales y funcionales de las proteínas
Escenciales:El ser humano los consigue de los alimentos,ejm:Fenilalanina,Metionina,Leucina,etc)
No escenciales:El cuerpo humano los puede producir,ejm:Ácido aspártico,Cistina,Ácido glutaminico,Glicina,etc
Enlace peptídico
Reacciona el grupo carboxilo con el grupo amino liberándose una molécula de agua
