Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ethanol, Mit Sauerstoff zu Essigsäure - Coggle Diagram
Ethanol
Verwendung
Alkoholische Getränke
Brennspiritus zum "anfeuern"
Zusatz in Treibstoff
Lösungsmittel für z.B. Perfüm oder Medikamente
Für Reiniguns- und Desinfektionsmittel
Herstellung
Alkohoische Gährung mit Zucker
Ethen+Wasser
Acetaldehyd+Wasserstoff
Vorkommen
Stoffwechselprodukt von Mikroorganismen
Gaswolken im All
Alkoholische Getränke
Abbau im Körper
10% werden über Haut, Lunge und Niere ausgeschieden
Enzyme bauen Alkohol ab
Dünndarm
Leber
Alkoholdehydrogenase baut Ethanol zu Acetaldehyd ab
Aldehy-Dehydrogenase baut Acetaldehyd zu Essigsäure ab
Essigsäure wird an Körperflüssigkeiten abgegeben und zu Acetym-Coenzym A umgewandelt
wird durch Urin, Athem und Schweiß ausgeschieden
weniger problematisch
Vor allem bei Menschen aus der süd-ost-asiatischen Region (36%)
fehlerhaft
Eine Aminosäure ist vertauscht
Sehr schädlich
führt zu Veränderung der DNA, zu Herzrasen, Übelkeit und dem "Asian-Flush-Syndrom"
Magen
Geschwindigkeit hängt von Gewicht und Geschlecht ab
Wirkung
Alkohol geht über Schleimhäute/Margen/Dünndarm ins Blut
Maximum der BAK nach 45-75 Minuten erreicht
Mit Sauerstoff zu Essigsäure