Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Sistematizacija gradiva - Coggle Diagram
Sistematizacija gradiva
INDIKATOR
Eriokrom crno T
Ukupna tvrdoća vode
Metiloranž
Karbonatna voda
Škrob
Vit. C
Peroksidni broj
K2CrO4
Kloridi u vodi
NaCl u umaku hrena
Fenolftalein
Kis. stupanj žita
Kiselost mlijeka
Kis. broj masti i ulja
Saponifikacija
Kiseline u vinu
Metilcrveno i metilplavo
Bjelančevine po Kjeldahlu
TITRANT
NaOH
Kis. stupanj žita
Kiselost mlijeka
Kiseline u vinu
HCl
Saponifikacija
Bjelančevine po Kjeldahlu
Karbonatna tvrdoća vode
KMnO4
Šećer po Bertrandu
Org. tvar u vodi
AgNO3
Kloridi u vodi
NaCl u umaku hrena
KOH
Kis. broj masti i ulja
Na2S2O3
Peroksindi broj
Jodni broj
Otopina kompleksona III
Ukupna tvrdoća
Otopina jodida
Vit. C
BOJA NAKON TITRACIJE
Ružičasta
Org. tvar u vodi
Kiselost mlijeka
Kis. broj masti i ulja
Šećer po Bertrandu
Ljubičasta
Bjelančevine po Kjeldahlu
Kiseline u vinu
Vit. C
Crvena
Kis. stupanj žita
Kloridi u vodi
Narančasta
Karbonatna tvrdoća vode
NaCl u umaku hrena
Plava
Ukupna tvrdoća vode
Bezbojno
Peroksidni broj
Jodni broj
Saponifikacija
Šećer u marmeladi
METODE
Acidometrija
Karbonatna tvrdoća
Jodometrija
Peroksidni broj
Argentometrija
Kloridi u vodi
NaCl u umaku hrena
Volumetrija
Ukupna tvrdoća vode
Kis. broj masti i ulja
Šećer u marmeladi
IZRAČUN
Postotak
Celuloza
Voda u brašnu
Količina minerala
Šećer u marmeladi
NaCl u umaku hrena
Voda azeotropnom destilacijom
Bjelančevine po Kjeldahlu
Stupnjevi njemački
Karbonatna tvrdoća vode
Nekarbonatna tvrdoća vode
Ukupna tvrdoća vode
Masena konc.
Konc. otopine šećera
Indeks loma
Kiseline u vinu
Brojevi
Kis. broj masti i ulja
Peroksidni broj
Jodni broj
Saponifikacija
NAMIRNICA
Brašno
Kis. stupanj žita
Voda u brašnu
Voda azetropnom destilacijom
Celuloza
Voda
Karbonatna tvrdoća vode
Ukupna tvrdoća vode
Org. tvar u vodi
Kloridi u vodi
Konc. otopine šećera
Indeks loma
Ulje/mast
Mast po Soxletu
Kis. broj masti i ulja
Peroksidni broj
Jodni broj
Med/marmelada
Šećer po Bertrandu
Šećer u marmeladi
Mlijeko
Kiselost mlijeka
POSTUPAK
Sušenje
Voda u brašnu
Količina minerala
Destilacija
Voda azotropnom destilacijom
Bjelančevine po Kjeldahlu
Kuhanje
Celuloza
Org. tvar u vodi
AK i bjelančevine
Kis. broj masti i ulja
Jodni broj
Saponifikacija
Šećer po Bertrandu
Šećer u marmeladi
Kiseline u vinu