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Physiologie digestive 2, Pancréas - Coggle Diagram

- - - - La muqueuse
        
        permet de faciliter la digestion et l'absorption des nutriments. Sa surface d'absorption est considérablement augmentée en raison de l'empilement de structures de plus en plus petites : les plis circulaires, les villosités et les microvillosités
      - La sous muqueuse
      - La musculeuse
      - La séreuse
    - - Les entérocytes : qui ont un rôle d’absorption et dans la digestion en sécrétant des enzymes
      - Les cellules caliciformes qui sécrètent du mucus
      - Les cellules neuroendocrines qui sécrètent des hormones qui vont aller dans la circulation sanguine
      - Des lymphocytes qui constituent le tissu lymphoïde associé aux muqueuses. Défense contre les agents pathogènes contenus dans les aliments
  - - - De mélanger les aliments avec les sécrétions digestives
      - De propulser le contenu intestinal en direction aborale
      - De faciliter le contact entre la muqueuse et le chyme pour augmenter l’absorption
    - - La segmentation : avec des mouvements longitudinaux qui entraînent un changement de volume luminal (raccourcissent l’intestin)
      - Le péristaltisme : mouvements transversaux qui produisent un déplacement et un mélange du contenu
    - - Le complexe moteur migrant
        
        prend naissance au niveau du pacemaker gastrique se propage en 90 à 120 minutes jusqu’à l'iléon terminal
        
        Ensemble de contractions cyclique et propagées
        
        3 phases
        
        contractions peu nombreuses
        
        contractions irrégulière
        
        activité contractile et de fréquence max
    - - 2 types d'activités
        
        une activité phasique segmentaire faites d’ondes non propagées favorisant le contact entre le chyme et la muqueuse, permettant d’optimiser l'absorption
        
        une activité péristaltiques faite d’ondes propulsives permettant de pousser le contenu dans le sens oral-aboral et favoriser le transit et la progression des aliments = motricité
      - Dépend de plusieurs variables : plus importante dans le grêle proximal chez les F, varie en fonction du nycthémère, de la nature du repas, de l'âge
      - La régulation de la motricité
        
        Contrôle myogène
        
        Contrôle nerveux
        
        Contrôle hormonal
  - - - Le glucose et le galactose : passent dans les cellules épithéliales par transport actif (SGLUT)
      - Le fructose par diffusion
      - Les 3 sucres vont dans le sang par le transport facilité GLUT2 par la membrane basolatérale entérocytaire.
    - - Seuls les acides aminés, dipeptides, tripeptides vont pouvoir être absorbés dans le jéjunum, puis ils sont transformés en acides aminés pour pouvoir entrer dans les capillaires sanguins par diffusion.
    - - sont absorbées par diffusion facilitée ou passive en suivant l’absorption des lipides
    - - L’absorption de l’eau se fait par osmose, c-à-d lorsque les nutriments sont absorbés, ils attirent l’eau au passage.
    - - Les acides gras à chaîne courte peuvent diffuser directement dans le sang
      - Les acides gras à chaîne courte peuvent diffuser directement dans le sang
- - - - les sécrétions hydroélectrolytiques : eau, bicarbonate et sel
      - Les sécrétions enzymatiques, très nombreuses et assurées par les cellules acineuses.